夏バテ予防対策メニュー

夏豚汁



材　料　（2人分）

豚ロース薄切り 50g
もやし 50g
ニラ（ゆで） 20g
出し汁 1カップ
味噌 大さじ1
みりん　小さじ 1/2 ～　1
好みで粉唐辛子 少々


作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、もやしは水洗いして、ザルにあげておく。
2 ニラは2cm長さに切り、ゆでこぼしておく。
3 鍋にだし汁を煮立て1の豚肉を入れる。肉に火が通ったら、
もやし、味噌を溶き入れ、火を止める。
4 食べる前に煮立て、ニラを加えてひと煮し、みりんで味を調整する。